Zimowe wypieki<3

Kochani! Mam dla Was super przepis na drożdżowe bułeczki z serem, wzorowałam się na przepisie z kwestii smaku, ale trochę go zmodyfikowałam:) Siedzę w domu przeziębiona więc rozpieszczam moją rodzinę:)

Potrzebujecie:

Ciasto:
– 350g mąki
– 3 łyżki brązowego cukru
– 250ml mleka
– 100g masła
– 3 żółtka
– 1/2 łyżeczki soli
– 35g świeżych drożdży

Masa:
– 500g sera
– 4 łyżki brązowego cukru
– 2 łyżki cynamonu
– olejek waniliowy
– 2 jajka

Pokruszone drożdże ucieramy z łyżką cukru, zalewamy ciepłym mlekiem i dodajemy 2 łyżki mąki- wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na 15 minut aż wyrosną:) w tym czasie przesiewamy mąkę, łączymy z reszta cukru i solą, mieszamy z puszystymi drożdżami i zagniatamy, następnie stopniowo dodajemy żółtka, miękkie masło i wyrabiamy przez ok 10 aż ciasto będzie miała idealnie gładką konsystencje. Wkładamy je do miski posypanej mąką i odstawiamy na 1h aby ciasto wyrosło:)

W tym czasie przygotowujemy masę. Ser rozgniatamy widelcem dodajemy cukier, jajka, cynamon, olejek i dokładnie mieszamy.
Ciasto wykładamy na blat, ugniatamy jeszcze przez minutę a następnie rozwałkowujemy na cienki placek, który dzielimy na 4 podłużne części. Na jednej krawędzi rozkładamy masę i zawijamy.
Przekładamy wałeczki na blachę, w dość dużych odstępach, każdy dzielimy na 4-5 części, wierzch smarujemy żółtkiem rozrobionym z mlekiem i odstawiamy na pół godziny. Piekarnik rogrzewamy do 180 stopni.
Pieczemy w rozgrzanym piekarniku przez 25 minut:)
Upieczone bułeczki polewamy lukrem zrobionym z cukru pudru rozrobinego z mała ilością wody i kilkoma kropelkami soku z cytryny:)
Bułeczki jemy jeszcze ciepłe! Żartuje:p ale takie smakują wyśmienicie!:)

Teraz coś do picia!
Wczoraj już zaczęłam ale dzisiaj więcej:) zimowe wieczory z kubkiem pysznej herbaty, kawy:) zdecydowanie!
Ja jestem maniaczką picia herbat, moja ulubiona to zielona z jaśminem:) ale zimą często pije czarną z różnymi dodatkami:)
Polecam: miód, sok malinowy, goździki, cynamon, imbir:) ze wszystkim smakuje wyśmienicie:) dziś zrobiłam herbatkę z miodem, cynamonem i cytrusami:)
A teraz, moim zdaniem hit! W tym roku zrobiłam po raz pierwszy zachwyciłam się i omijam, bo to ogrom kalorii!:D ale dziś zrobiłam dla mojego również chorego brata:) Kakao z bitą śmietaną i piankami!:) mniaaaaaam, potrzebujecie!

Przygotowujemy kakao na ciepło, na wierzch kładziemy bitą śmietanę i wciskamy pianki!:) i gotowe<3

:) na dziś to tyle!<3 miłego wieczoru Kochani!:)

Filed under: Food Tagged: bułeczki, coffee, cook, cooking, food, gotowanie, kakao, kuchnia