TORT ARBUZOWY - IDEALNY WAKACYJNY DESER

Dawno nie było na blogu jedzenia... Niestety odkąd wróciłam do pracy na wszystko mam mniej czasu w tym również na eksperymenty w kuchni. Bardzo żałuję bo uwielbiam kuchenne przygody :) 

W dzisiejszym poście królem jest tort arbuzowy. Oglądałam mnóstwo zdjęć w sieci tego wakacyjnego deseru, ale zawsze myślałam, że tego nie da się zrobić. No i nadszedł moment kiedy postanowiłam spróbować go zrobić. Nie wyszedł idealny ale smakował wyśmienicie. Polecam na wakacyjne imprezy jak znalazł :)

arbuz

galaretka

śmietana 30%

serek mascarpone

owoce do ozdoby

płatki migdałowe

Z arbuza wycinamy walec odpowiedniej dla nas grubości.

Odcinamy boczną skórkę.

Rozpuszczamy galaretkę - możemy to zrobić najpierw - przestygnie w czasie kiedy będziemy wycinać arbuza.

Przestudzoną galaretkę polewamy wykrojony walec aby stworzyć warstwę izolującą między arbuzem a kremem - uchroni to krem przed spływaniem.  

Polanego galaretką arbuza wstawiamy do lodówki.

W czasie gdy galaretka się ścina prażymy na suchej patelni migdały, przygotowujemy krem ze śmietany i serka mascarpone (można dodać 3 łyżki cukru pudru) oraz owoce do ozdoby tortu

Reszta to już kwestia Waszej wyobraźni :)

SMACZNEGO!!!