Lista blogów » siostry bukowskie

Sycący obiad jak z ekskluzywnej restauracji o niskiej zawartości tłuszczu.

Zobacz oryginał
7746938D-583B-49C7-8B2A-CB1FA091894C.JPG
E06C9199-6470-4F83-8BF9-2A42B14B9D0B.JPG
Spaghetti z krewetkami w sosie pomidorowo- pomarańczowym.

Kaloryczność jednej porcji: ok.  580 kcal
Przepis na: 2 porcje

Czego potrzebujemy?
- 250 g krewetek białych 
- 120 g makaronu spaghetti z mąki semoliny z pszenicy durum 
- 300 g przecieru pomidorowego 
- duża, obrana i pokrojona w kostkę pomarańcza 
- pięć obranych ząbków czosnku 
- 20 g świeżego imbiru 
- średnia, bardzo drobno posiekana biała cebula
- dwie łyżki oliwy z oliwek 
- łyżka tartego parmezanu 
- przyprawy: sól, pieprz, wędzona papryka, słodka papryka, curry, papryka chilli (wedle uznania)
- świeża, drobno posiekana pietruszka
- dwa plasterki cytryny 
- listki sałaty do ozdoby 

Jak to zrobić?
1. Ząbki czonsku przeciśnij przez praskę, imbir zetrzyj na tarce. Składniki wymieszaj z łyżką oliwy, co posłuży Ci jako marynata do krewetek.
2. Krewetki przełóż do szklanej miski i marynuj przez całą noc.
3. Makaron ugotuj wedug przepisu na opakowaniu.
4. Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek, wrzuć zamarynowane krewetki oraz drobno posiekaną ceulę  i smaż około dwóch minut.
5. Do smażących się krewetek dodaj przecier pomidorowy, drobno posiekaną pietruszkę oraz przyprawy. Całość duś pod przykryciem przez 5 minut. Jeśli lubisz bardziej przyprawione dania możesz dodać więcej ulubionych przypraw, celewo nie piszę ile jakiej przyprawy dodać bo w tej kwestii każdy z nas ma inne upodobania. Osobiście wolę bardziej wyraziste smaki, dodaję więc zwykle dużo chilli ale to oczywiście kwestia upodobań. 
6. Do gotowego sosu dodaj pokrojoną w kostkę pomarańczę i delikatnie wymieszaj. Koniecznie zrób to na sam koniec, w przeciwnym wypadku pomarańcza będzie całkowicie rozgotowana. Jeśli w trakcie krojenia na desce zostanie sporo soku, wlej go na patelnię.
7. Porcję makaronu oblej sosem z krewetkami, posyp połową łyżki parmezanu oraz ozdób liśćmi sałaty. Podawaj z plasterkiem cytryny.

Oczywiście podany przepis możesz zrobić w wersji z każdym innym makaronem albo ryżem.
6A3F1398-D61D-4E4D-B87F-98B49682A087.JPG

Zaloguj się, żeby dodać komentarz.