Przepis na pierniczki świąteczne

Myślałam nad tym postem od dawna, ale po wielu trudnościach dopiero dziś udało mi się zrealizować plan i od razu po przyjeździe  do Szczecina wzięłam się z mamą za pieczenie pierniczków. Świąteczną aurę zaczęłam czuć kilka tygodni temu, ale dopiero, kiedy przyjechałam do swojego rodzinnego domu w stu procentach zaangażowałam się w przygotowania. Mam dla Was prosty sposób na pierniczki, które wychodzą każdemu wyśmienicie. Przygotowuję je co roku z rodzinką, odkąd pamiętam i największą frajdę sprawiało mi ozdobienie ich. Niestety w tym roku mi się to nie udało i tym zajęła się moja mama. 

Składniki :

1 kg mąki

1,5 szklanki cukru

szczypta soli

1 kostka margaryny

6 łyżek miodu

3 łyżki marmolady

3 łyżeczki sody

0,5 szklanki mleka

3 jajka

przyprawa do pierników

1. Cukier + margarynę + miód roztapiamy i odkładamy do ostudzenia

2. Rozpuszczamy sodę w mleku

3. Mąkę należy  wymieszać z jajkami, solą i przyprawą do pierników

4. Dodać mleko z sodą rozpuszczoną do ostudzonych składników z pkt 1.

5. Wyrabiamy ciasto

6. Odstawić na przynajmniej godzinę (najlepiej na dobę) do lodówki

7. Jeżeli ciasto jest za rzadkie, dodajemy mąkę

8 Ciasto musi być miększe niż te na pierogi :)

9. Wałkujemy, wycinamy

10. Wycięte pierniczki smarujemy jajkiem i pieczemy je w 180 stopniach ok. 10 min

GOTOWE! To mój ostatni post przed świętami, więc chciałabym Wam życzyć udanych świąt z rodzinką, w miłości i spokoju.