Pasta do chleba z makrelą – szybki przepis

Śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Ja niestety jestem śpiochem i zazwyczaj ciężko mi wstać o jakiejś sensownej porze, wobec tego mam mało czasu na przygotowanie się rano do swoich zajęć. Królują u mnie szybkie śniadania – owsianki, granole, jajecznice lub kanapki, które mogę przygotować w mniej niż 15 minut i jeszcze szybciej zjeść. Jeśli Wy też macie takie poranne kłopoty organizacyjne, to polecam banalną (!) w przygotowaniu pastę do pieczywa, którą uwielbiam, a przepis podkradłam mamie – karmiła mnie nią od kiedy pamiętam. Jest wiele innych sposobów jej przygotowania, ja proponuję Wam dziś chyba najprostszy ze wszystkich, ale zachęcam do małych eksperymentów i dodania do niej innych ciekawych składników. 

Pasta do pieczywa z wędzoną makrelą

Składniki:

• 1 opakowanie twarogu (mój to wersja light – 0% tłuszczu, dlatego pasta jest mocno zgranulowana, jeśli użyjesz pełnotłustego lub półtłustego to będzie ona bardziej kremowa)
• pół średniej wielkości cebuli (moja to zwykła biała, ciekawie smakuje również wersja z czerwoną)
• 1 wędzona makrela
• oliwa z oliwek
• pieprz
• sól morska
• zioła prowansalskie
• opcjonalnie świeża bazylia (wspaniale podkreśla smak)

Cebulę posiekać w drobną kostkę. Twaróg przełożyć do miski, rozgnieść widelcem, wymieszać z cebulą. Makrelę rozciąć na pół, usunąć ości (polecam dokładnie wybrać je z mięsa, samo usunięcie kręgosłupa to za mało), rozdrobnić i dodać do twarogu. Dodać sól, pieprz, zioła i oliwę z oliwek (około 2-3 łyżki). Wszystko dokładnie wymieszać. Podawać na chlebie – wspaniale smakuje z kawałkiem pomidora.

Smacznego!