Food inspirations: sałatka na lunch

W jednym z poprzednich postów, a dokładnie we wrześniu, pisałam o tym, że regularne spożywanie posiłków to jedna z podstawowych zasad zdrowego odżywiania. Jednak zdarza się, że przy współczesnym trybie życia może być trudna do zrealizowania. W tym przypadku pomocny okazuje się tak zwany lunch box. Zachęcam do samodzielnego wykonania swojego zestawu, dlatego dzisiejszy post zawiera pomysł na sałatkę, która może stanowić jeden z pełnowartościowych posiłków w ciągu dnia. Zapakowana w pudełko jest łatwa do transportowania i będzie czekała na odpowiedni moment.

Składniki: mix sałat, kasza jaglana, awokado, jajko, pomidor, papryka, szczypiorek 

Wykonanie:

Zrobienie takiej sałatki to super prosta sprawa. Kaszę jaglaną i jajko musimy najpierw ugotować, natomiast resztę składników należy umyć i w zasadzie wszystko pokroić w kostkę, (może tylko oprócz sałaty i szczypiorku ;) ) Dodajemy jeszcze odrobinę soli, pieprzu, oliwy z oliwek, soku z cytryny i wszystko mieszamy. Smaczna i kolorowa sałatka gotowa do spożycia.