Lista blogów » Juliette in Wonderland
czas na pierniczki, w dietetycznej wersji ;)
Zobacz oryginał sob., 22/12/2012 - 07:30Raz w roku przychodzi taki dzień kiedy moja rodzinka spędza trochę więcej czasu razem- Święta! I mimo, że każdy jest bardzo zajęty nauką, pracą itp, ale znajdzie chwilę na wspólne malowanie pierniczków. W tym roku nawet namówiłam tatę ;p Siedzimy wtedy w jadalni, słuchamy play listy świątecznych piosenek, śmiejemy się i rozmawiamy.
W tym roku tradycyjnie mam piekła swoją wersję pierniczków (jest bardzo skąplikowana, nie ogarniam jej za bardzo) i oczwyście ja piekłam moje, chyba najbardziej dietetyczne pierniczki jakie jadłam. Najlepiej smakują z powidłami;)
KLIKNIJ TUTAJ ŻEBY ZOBACZYĆ WIĘCEJ ZDJĘĆ I PRZEPIS// CLICK HERE TO SEE MORE
Pierniczki z powidłami
Składniki:
W tym roku tradycyjnie mam piekła swoją wersję pierniczków (jest bardzo skąplikowana, nie ogarniam jej za bardzo) i oczwyście ja piekłam moje, chyba najbardziej dietetyczne pierniczki jakie jadłam. Najlepiej smakują z powidłami;)
KLIKNIJ TUTAJ ŻEBY ZOBACZYĆ WIĘCEJ ZDJĘĆ I PRZEPIS// CLICK HERE TO SEE MORE
Pierniczki z powidłami
Składniki:
3 szklanki mąki
3 łyżki gorącego rozpuszczonego miodu (ja dodałam akacjowy)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
jedna mieszanka przyprawy do piernika
4 kropelki olejku waniliowego
1,5 łyżki margaryny
1 jajko
3/4 szklanki cukru
1 żółtko
ok 1/4 szkolanki ciepłego mleka
ok 0,5 słoiczka powideł
1 białko
ok 3/4 szklanki cukru pudru
kolorowa posypka, pisaki do pierniczków, kolorowe perełki
Wykonanie:
Do mąki dodać proszek do pieczenia, wlać gorący miód i wymieszać. Gdy ciasto trochę wystygnie dodać cukier, margarynę, olejek waniliowy, jajko, żółtko i przyprawy do piernika. Na końcu wlewamy ciepłe mleko. Wszytkie składniki wyrobić na stolnicy (gdy ciasto jest za twarde i nie chce się wyrobić należy dodać trochę więcej mleka) i rozwałkować na grubość ok 0,5cm. Ciasto podzielić na dwie części. Na jednej części ciasta lekko odcisnąć foremki tak aby były zarysowane kontury, ale nie były wykrojone. Na środek nakładamy łyżeczką dżem i przykrywamy drugą połową ciasta. Wykrawamy pierniczki w miejscu gdzie znajduje się nadzienie. Wykrojone ciasteczka układamy na wysmarowaną olejem blaszkę. Piekarnik nagrzewamy do 173stopni, pierniczki pieczemy ok 15/20 min aż będą brązowe. W międzyczasie przygotowujemy lukier- białka ubijamy z cukrem pudrem na sztuwną masę. Pierniczki lukrujemy po ostygnięciu a następnie ozdabiamy ;)
Do mąki dodać proszek do pieczenia, wlać gorący miód i wymieszać. Gdy ciasto trochę wystygnie dodać cukier, margarynę, olejek waniliowy, jajko, żółtko i przyprawy do piernika. Na końcu wlewamy ciepłe mleko. Wszytkie składniki wyrobić na stolnicy (gdy ciasto jest za twarde i nie chce się wyrobić należy dodać trochę więcej mleka) i rozwałkować na grubość ok 0,5cm. Ciasto podzielić na dwie części. Na jednej części ciasta lekko odcisnąć foremki tak aby były zarysowane kontury, ale nie były wykrojone. Na środek nakładamy łyżeczką dżem i przykrywamy drugą połową ciasta. Wykrawamy pierniczki w miejscu gdzie znajduje się nadzienie. Wykrojone ciasteczka układamy na wysmarowaną olejem blaszkę. Piekarnik nagrzewamy do 173stopni, pierniczki pieczemy ok 15/20 min aż będą brązowe. W międzyczasie przygotowujemy lukier- białka ubijamy z cukrem pudrem na sztuwną masę. Pierniczki lukrujemy po ostygnięciu a następnie ozdabiamy ;)
Zaloguj się, żeby dodać komentarz.
