Bubble tea & tapioca pudding

Cześć! Mam dla was coś fajnego! Przepis na pudding z tapioki i moje ulubione bubble tea!
Zaczniemy od puddingu!:) Jest naprawdę smaczny i moim zdaniem bardzo sycący!Nawet odpuściłam sobie dziś drugie śniadanie bo czułam się najedzona!:) W ogóle pochwalę się wam moim nowym trybem życia, otóż zwykle jadam zdrowo i raczej nie mam problemów, żebym musiała stosować jakiś detox, ale jestem mistrzynią w nieregularnym jedzeniu, śniadanie o 13? tak to ja.. na szczęście jedzenie na noc nigdy mnie nie kusiło, ale źle się czułam z takim raz coś zjem, raz nie zjem i postanowiłam, szykować sobie zdrowe posiłki i jeść 3-4 razy dziennie. Tak, wiem niby najlepiej 5 małych.. ale te moje trzy też nie są jakieś ogromne i mnie to odpowiada:) tzn. zaczynam dopiero – drugi tydzień, ale nieźle się trzymam:) Ok no to pudding!

Potrzebujecie:
– 1/4 szklanki perełek tapioki
– 100ml mleka kokosowego odtłuszczonego!
– 300ml wody
– pół łyżki miodu
– cynamon, wanilia co kto lubi:)
– wiórki kokosowe
– świeże lub mrożone owoce

Mleko i wodę doprowadzamy do wrzenia, dodajemy perełki tapioki, wanilie, miód i gotujemy na małym ogniu przez (w zależności czy macie drobne czy grube perełki) 25 lub 45 minut. I to tyle:) Tapioka jest ugotowana gdy jest całkowicie przeźroczysta, ale jak kilka kulek będzie białych po 45 minutach to trudno:D Zjadłam parę białych i nic mi się nie stało:) nigdy tak idealnie nie wyjdzie:) Dodajemy owoce i wiórki i możemy zajadać!:)
Kilka moich spostrzeżeń: koniecznie dodajcie odtłuszczone mleko kokosowe, bo moim zdaniem wychodzi to dość ciężkie, a i tak robiłam z bardzo małą jego ilością, niektórzy gotują pudding na 400ml mleka kokosowego, to już zależy od was i od tego co lubicie:) ja następnym razem spróbuje zrobić na zwykłym mleku:)
Teraz bubble tea! <3 <3 Jestem zakochana i to mój ulubiony napój!
Jak wiecie perełki tapioki które serwują nam w punktach z Bubbble Tea zawsze są czarne, a ja gotuje sobie te moje i zastanawiam się jak oni to robią ,że mają czarne a ja białe:D dopiero przeczytałam ,że białe i przeźroczyste perełki to klasyczne składniki czyli praktycznie sam korzeń manioku, natomiast te czarne są dodatkowo ze słodkimi ziemniakami i brązowym cukrem:) Czyli nie takie dietetyczne jak myślałam:D <bubble tea na obiad
Ja mam białe więc będzie wersja fit!

Potrzebujecie:
(na 2-3 porcje)
– 1/4 szklanki perełek tapioki
– 400ml wody
– herbatę: zieloną/czarną/białą
– syrop owocowy

Zaczynamy tak samo, zagotowujemy wodę, wrzucamy perełki tapioki może dodać też cukier ( ja lubię to, że one nie mają smaku:) ale odrobinę czegoś polecam dodać, sama wlałam 2 łyżeczki soku malinowego:) gotujemy 45 min- duże kulki, 25- małe:)
Parzymy herbatę (można zrobić wywar i rozcieńczyć go potem z wodą)
Gotowe kuleczki odcedzamy i czekamy aż wystygną, wrzucamy do szklanki, zalewamy herbatą, dodajemy syrop (ja dodałam malinowy) i gotowe!:)
Niestety nie przygotowałam się za dobrze, bo nie miałam takich grubych rurek do dużych perełek, ale tymi średnimi, tak się trochę człowiek pomęczy to też je wciągnie:D Smacznego!

Filed under: Food Tagged: bb, bubble tea, food, gotowanie, kokos, kuchnia, pudding, qq, tapioca, tapioka, tapioka pudding, tea, yummy