3#"WEGE- nie tylko dla roślinozjadaczy"

Lubię

ndz., 31/07/2016 - 18:23

Prezentuję wam już trzecie danie z cyklu: "WEGE- nie tylko dla roślinozjadaczy". Poprzedni post z przepisem na orzeszki sojowe znajdziecie TUTAJ!

Tym razem jest to przepis na pyszną pastę sojową. Ma ona szerokie zastosowanie, jednak mnie najbardziej smakuje w połączeniu z ryżowymi waflami - idealne, drugie śniadanie do szkoły.

Czego potrzebujemy?

Soja
Mleko sojowe
Miód
Słodkie dodatki - może być to żurawina, kokos, banan, różne orzechy, rodzynki, morele - wszystko, co lubicie !

Przygotowanie:

Zaczynamy od zamoczenia soi na 12 godzin we wodzie.

Po tym czasie gotujemy ją przez około dwie godziny w roztworze: woda+mleko sojowe, w proporcjach: pół na pół.

Wiadomo - po ugotowaniu odcedzamy ziarna i czekamy 15 minut, aby odparowały.

Do większego garnka wsypujemy soję i dolewamy mleko sojowe. Pasta nie może być zbyt płynna, więc nie przesadźcie z mlekiem.
Teraz najlepsza część - dodatki. Przyznaje i fakt ten jest znany - soja sama w sobie nie należy do najpyszniejszych potraw, dlatego warto jej smak lekko "zamaskować". Moimi ulubionymi dodatkami są: żurawina, migdały, wiórki kokosowe i banan. Wy możecie dodać wszystko, co zdrowe i słodkie.