Co zrobić z dynią ?

Wszyscy mówią, że październik to miesiąc dyni. 

Powiem szczerze, że na początku października nie miałam zielonego pojęcia, co z tą dynią robić.

Wypróbowałam kilka przepisów, przeczytałam artykuły i znałazłam dla siebie (i dla Was) kilka łatwych i skutecznych sposobów użycia tej rośliny: 

1. Maseczka do twarzy

2. Zupa albo pancake'i

3. Dekoracja i handmade 

A zatem o wszystkim po kolei :)

 ***

Wypróbowałam kilka przepisów i mogę powiedzieć, że najłatwiejszy był najlepszy. Dynia sama w sobie ma wiele aktywnwch komponentów, więc nie musisz dodawać żadnych składników. Po prostu dodaj do pure ze świeżej dyni kilka kropli oliwy z oliwek, jeżeli masz suchą skórę, albo łyżeczkę miodu dla tłustej skóry. Zostaw maseczkę na 15 min.

Uwaga! Przygotuj sobie pod ręką ręcznik - maseczka może zacząć spadać albo spływać !

Po prostu musisz przygotować tą zupę. Ma wyjątkowy smak i niesamowity zapach. Naprawdę, ta zupa to jedna z najlepszych chwil tej jesieni <3

Składniki:

500 g dyni, 3 łyżki masła, cynamon mielony, sól, pieprz, cuker, 1 szklanka śmietanki, 2 jabłka.

Sposób przygotowania: 

1. Dynię wyczyścić i pociąć w kostki. W garnku roztopić 2 stołowe łyżki masła, dodać drobno pokrojoną cebulę, podsmażyć kilka minut aż zmięknie. Dodać dynię. Podsmażać jeszcze kilka minut, dodać cynamon i wymieszać. 

2. Do garnka nalać wody, aby tylko zasłoniła dynię, doprowadzić do wrzenia i dodać sól oraz pieprz. Gotować ok. 15-20 minut aż dynia będzie gotowa. Następnie przelać zawartość garnka do miksera i miksować aż powstanie krem. 

3.Przygotować jabłka: obrać, pokroić w małe kostki. Roztopić na patelni jedną dużą łyżkę masła i podsmażać jabłka kilka minut. Na końcu dodać szczyptę cukru lub miodu oraz cynamonu. 

4.Dyniowe puree z miksera przelać ponownie do garnka, dodać śmietankę i jabłka. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować jeszcze przez kilka minut. Spróbujcie, jaki ma smak. Można dodać jeszcze trochę soli lub cukru, wedle upodobań. Nie bójcie się, że zupa okaże się zbyt słodka, bo dodaliście za dużo cukru - smak tyni i tak zdominuje pozostałe! 

Jabłka lepiej obsmażyć na maśle niż oleju, ponieważ będą o wiele bardziej delikatne i aromatyczne.

Może na paczątku to nie wygłąda łatwo, ale możesz być pewna - kiedy zacznesz gotować, od razu zobaczysz, że to najłatwiejszy przepis :) 

Coś do herbaty? Na pewno naleśniki! Te są bardzo niezwykłe - to widać już po składnikach :) 

Składniki:

250 g mąki, 2 łyżki brązowego cukru, 1 łyżka cukru białego, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżeczka sody, 1 łyżeczka soli, 200 g puree z dyni, 1 łyżeczka cynamonu, 1/2 łyżeczki imbiru mielonego, jajko, 300 ml mleka, 2 łyżki oleju, 2 łyżeczki skórki cytrynowej krojonej, 1 łyżeczka soku z cytryny

1. W misce wymieszaj mąkę, brązowy cukier, biały cukier, proszek do pieczenia, sodę oraz sól.Wymieszaj. W drugiej misce wymieszaj puree z dyni, cynamon, imbir, jajka, mleko, proszek do pieczenia, sok cytrynowy i skóki.

2. Do drugiej miski dodaj suche składniki i dobrze wymieszaj, ale bez przesady. Celem ma być stworzenie niezbyt ciekłego, niejednorodnego ciasta!

3. Nagrzej patelnię, nakładaj na nią ciasto łyżką. Jak tylko pojawią się bąbelki - obróć naleśnik na drugą stronę. Podsmaż do osiągnięcia rumianego koloru.

Według mnie dynia już jest pięknym elementem wnętrza (zabacz zdjęcia na fejsbuku). Ale to, co można z niej zrobić, daje nam nieskończone możlowośći do twórczości. Wiem, że zwykle z dyni robią świeczniki, jednak wybrałam łatwiejszy sposób - waza + kwiaty z liści klonu. 

W Lidlu kupiłam specjalną dynię do dekoracji, bo są mniejsze i mają dużo kolorów.

Kwiaty krok po kroku

1. Nazbieraj liści klonu (1 róża to 5-6 liści). Nie powinny być one suche, wybieraj duże i piękne :) Pamiętaj, że trzeba zostawić kilka listków do bukietu.

Będą potrzebne nożyczki i taśma klejąca

2. Końcówki liścia zegnij w dół do "zewnętrznej" strony (mniej kolorowej). 

3. Zawiń liść w rurkę i wzmocnij taśmą, żeby się nie rozwijał.

4. Weź kolejny liść i owiń go wokół stworzonej wcześniej rurki. Takich warstw powinno być kilka, w zależności od tego, jak duża ma być róża. Gotowy kwiatek sklejamy taśmą.

A teraz dynia. Krótkim, twardym nożem odetnij "daszek", wyciągnij miąższ i pestki. Dynia powinna wyschnąć, co może zająć nawet kilka dni. Dla przyspieszenia procesu można suszyć ją na kaloryferze.

Kiedy dynia wyschnie, zamocz wacik w oleju i nasmaruj ją z zewnątrz. Kiedy masło się wchłonie, przetrzyj dynię suchą chusteczkę. Taka procedura doda jej blasku. 

Gotowe! Teraz do wazy można wstawić róże i liście, suche kwiaty i co tylko przyjdzie Ci do głowy! :)

Mam nadzieję, że post się spodobał, bo wymagał naprawdę dużo sił, eksperymentów, gotawania i zdjęć. A ile na to poszło dyni! :)