Tagliatelle z klopsikami.

Lubię

sob., 08/11/2014 - 18:50

Moi Drodzy mamy długi weekend i więcej czasu na odpoczynek, spotkania z przyjaciółmi, mile spędzony czas z rodziną oraz relaks w kuchni :). Dlatego dzisiaj mam dla Was przepis skradziony z Biedronki "Włoskie smaki", delikatnie tylko przeze mnie zmodyfikowany.

Składniki :

PULPECIKI
    500 g mięsa mielonego z szynki
    1 łyżka listków świeżego oregano
    2 ząbki czosnku (utarte)
    2 łyżki bułki tartej
    50 g sera bel pease (starty na tarce o drobnych oczkach)
    1 mała cebula (starta na tarce o grubych oczkach)
    2 łyżki oliwy z oliwek

    MAKARON I SOS
    700 ml pasatty z ziołami
    400 g makaronu tagliatelle
    70 g startej na grubych oczkach mozzarelli (bez zalewy)
    100 g rukoli

pół łyżeczki cukru
sól, pieprz

Makaron gotujemy wg instrukcji na opakowaniu. W misce dokładnie mieszamy wszystkie składniki do pulpecików, za wyjątkiem oliwy i dokładnie wyrabiamy całość rękoma. Z masy formujemy pulpeciki wielkości piłeczki do ping-ponga. Na patelni rozgrzewamy oliwę i smażymy pulpeciki potrząsając patelnią, dzięki czemu równomiernie się podsmażą. Po 5 minutach wlewamy passatę i doprawiamy ją cukrem, solą oraz pieprzem. Ugotowany makaron podajemy z sosem z pulpecikami, posypany rukolą i serem mozzarella.

Smacznego!