Lista blogów » my style, my life
PRZEPIS NA DROŻDŻÓWKĘ KOKOSOWĄ
Zobacz oryginał pt., 07/03/2014 - 15:09Dzisiaj kulinarnie dla lubiących słodycze, zwłaszcza te robione w domu polecam drożdżówkę kokosową, która również mogłaby być drożdżowym ciastem kokosowym :)
SKŁADNIKI na ciasto:
- 300 g mąki pszennej
- 200 g mąki krupczatki
- 100 g cukru - ja daję 80 g
- 100 g miękkiego masła
- 50 g drożdży
- 2 łyżki cukru z wanilią
- 3 jajka plus jedno do smarowania
- 1/2 szklanki ciepłego mleka
składniki na nadzienie:
- 2/3 szklanki cukru
- 1,5 szklanki wiórek kokosowych
- 0,5 szklanki mleka
Ja rozpoczynam od przygotowania nadzienia :) Składniki podgrzewamy w rondelku aż kokos wchłonie mleko :)
Drożdże rozrabiam z mlekiem i odrobiną cukru - odstawiam na moment do wyrośnięcia.
W tym czasie do miski daję wszystkie składniki do ciasta i na końcu drożdże
Wyrabiamy elastyczne ciasto, które nie klei się do ręki.
Odstawiamy do wyrośnięcia aż podwoi swoją objętość
Wałkujemy coś na kształt prostokąta i smarujemy cienką warstwą nadzienia
Zwijamy jak roladę
Kroimy ok. 1 cm plastry
I układamy na wyłożonej papierem blasze
Przed włożeniem do piekarnika smaruję jajkiem i posypuję kokosem
Pieczemy około 30 minut w temp. 180 stopni
SMACZNEGO :)
Zaloguj się, żeby dodać komentarz.
